L'INDUSTRIA DELLA DIETA

Un dossier del quotidiano Repubblica fa il punto sul business milionario rappresentato dalla “diet industry” (industria della dieta). Il meccanismo di base dell’industria della dieta è semplice ed efficace: manipolare il bisogno reale di un corpo adeguato agli standard estetici dominanti. Si tratta di un mercato per molti aspetti senza regole, che si rivolge non solo a chi ha reali disturbi alimentari, ma a quella vasta fascia di consumatori sovrappeso. Un interessante elemento messo in luce è come questa tendenza un po’ ossessiva alla ricerca della dieta giusta si accompagni spesso a stili di vita, alimentari e non solo, poco salutari, ad esempio al consumo di cibo spazzatura.

Il dossier approfondisce con una serie di articoli i principali aspetti dell’industria della dieta: dal funzionamento dei centri che propongono ricette miracolose, all’aumento dei disturbi alimentari, dall’impatto della crisi economica sull’alimentazione alle alternative alle diete fai da te.

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